Vinificazione: Prestigioso spumante ottenuto da uve Pinot Nero vinificate in rosa.La rifermentazione avviene in bottiglia a temperatura controllata. La maturazione e l’inconfondibile profumo, avvengono in modo naturale dopo 18 mesi. 

Caratteristiche:  Presenta un sentore di crosta di pane, sapore pieno, perlage fine e persistente. Ottimo con grigliate miste, frutti di mare, tartufi, ideale anche fuori pasto.

*Può evolvere positivamente in bottiglia per parecchi anni a seguire.

Cantina di Apparteneza: Tenute Achilli Pavia. Italia